Comprarse el almuerzo puede ser la primera vez en que un niño debe asumir la responsabilidad sobre qué alimentos comer. Los comedores escolares han mejorado, tanto en sabor como en nutrición, y están ofreciendo platos más saludables, como sándwiches de pollo asado y ensaladas.
Pero en una cafetería escolar típica, los niños pueden seguir escogiendo alimentos insanos, tanto a la carta como o en las máquinas expendedoras. Por ejemplo, un niño puede optar por comer perritos calientes día tras día.
Use el almuerzo escolar como una oportunidad para orientar a su hijo hacia las opciones saludables. Sobre todo con los niños más pequeños, explíqueles que un almuerzo nutritivo les dará energía para acabar el resto de la jornada escolar y para disfrutar de las actividades extraescolares.
Aquí encontrará algunos consejos:
Anime a su hijo a escoger alimentos de la cafetería que contengan fruta, verdura, carne magra y cereales integrales, como el pan integral, en vez del pan blanco. Así mismo, deberá evitar los fritos siempre que sea posible y escoger leche semidescremada o agua para beber.
Si está ayudando a su hijo a prepararse el almuerzo en casa, empiece por hacer una lluvia de ideas sobre alimentos y tentempiés que a su hijo le gusta comer. Aparte de sus favoritos de siempre, como la mantequilla de cacahuete y la mermelada, pruebe con las pitas y los sándwiches de pollo asado o verdura. Pruebe con las sopas y las ensaladas, y no se olvide de incluir las sobras de la noche anterior.
También puede remodelar sus almuerzos. Estos pequeños cambios pueden marcar una importante diferencia nutricional:
En vez de: | Considere: |
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Carnes ricas en grasas | Fiambres bajos en grasas, como el pavo |
Pan blanco | Panes de cereales integrales (trigo, avena, multicereales) |
Mayonesa | Mayonesa light o mostaza |
Patatas fritas y tentempiés | Palomitas de maíz explotadas por el aire caliente, muesli variado (mezcla de frutos secos y fruta deshidratada) trocitos de verdura para untar |
Fruta en almíbar | Fruta en su jugo natural o fruta fresca |
Galletas, pastas y tentempiés | Muesli variado, yogur, alimentos horneados en casa, como galletas de avena o magdalenas de fruta |
Bebidas de frutas y refrescos | Leche semidescremada, agua o jugo de fruta al 100% |
Los almuerzos empacados que se venden son populares y cómodos, pero suelen ser caros y no suelen ser nutritivos. En lugar de adquirirlos en un supermercado, prepare en casas el almuerzo de su hijo con alimentos más saludables. Puede empacar los siguientes alimentos, introduciéndolos en recipientes de plástico o tápers, bolsas de plástico de cierre hermético o un envoltorio de plástico:
Consulte con la escuela de su hijo para saber si hay alguna restricción sobre qué se puede llevar como almuerzo empacado. Y no se olvide de hacer participar a su hijo en el proceso de preparación para que los almuerzos saludables se conviertan también en su meta.
Llevarse la comida empacada desde casa lleva la responsabilidad añadida de mantener la comida segura y en buen estado. Esto significa mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos.
Para ayudar a mantener el almuerzo seguro:
Reviewed by: Mary L. Gavin, MD
Date Reviewed: Nov 1, 2021