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Hacer una ensalada equilibrada

Las ensaladas son un plato principal o acompañamiento fácil de preparar. Para aprovechar al máximo una ensalada, póngale muchas verduras y pocos aderezos y toppings.

Esta receta es para una porción, pero puede aumentar las cantidades según sea necesario para compartir con su familia. Siga estos 4 sencillos pasos. Mezcle todo y sírvalo. 

Primer paso: Comience con la base verde.

Una porción equivale a una taza.

Escoja las hojas verdes que más le gusten. Por ejemplo:

  • mezcla de hojas verdes
  • lechuga romana o capuchina
  • espinaca

Segundo paso: Agregue verduras picadas, en cubos o en juliana.

Agregue de un cuarto a media taza. Escoja diferentes colores para obtener una variedad de vitaminas.

Escoja dos o más:

  • pimientos o morrones
  • brócoli
  • repollitos de bruselas
  • zanahorias
  • coliflor
  • pepino
  • cebolla
  • rabanitos
  • tomates

Tercer paso: Coloque un topping divertido.

Use dos cucharadas o menos.

Escoja uno:

  • almendras
  • croûtons
  • arándanos disecados
  • aceitunas
  • queso rallado
  • semillas de girasol

Cuarto paso: Use su aderezo favorito.

Use dos cucharadas o menos.

Escoja uno:

  • aderezo preparado
  • aceite de oliva, vinagre y orégano

Reviewed by: Marlene Rafferty, RD
Date Reviewed: Jan 18, 2023

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