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Experimento: ¿Percibiendo sabores con tu nariz?
Cómo tu sentido del olfato te ayuda a reconocer el sabor de las comidas. Sin la ayuda de tu nariz, es muy probable que no puedas distinguir entre un alimento y otro, en especial si se trata de alimentos con una textura similar (por ejemplo, caramelos de goma de diferentes sabores, un yogur espeso y un postre cremoso, o trozos de distintos vegetales y frutas).
- La ayuda de un adulto
- Uno o dos amigos
- Algo para vendarse los ojos
- Alimentos para degustar, como caramelos de goma de distintos sabores, trozos de frutas y vegetales, o diferentes tipos de yogures y postres cremosos
- Cucharas si es necesario
- Una taza con agua potable para cada uno
- Véndale los ojos a un amigo.
- Pídele a tu amigo que se tape la nariz.
- Ofrécele un alimento por vez.
- ¿Puede identificar los sabores? (Es posible que tu amigo quiera beber un poco de agua entre un alimento y otro).
- Dile que se destape la nariz y ofrécele los mismos alimentos. ¿Puede reconocer los sabores ahora?
Reviewed by: Peace C. Madueme, MD
