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Alergia a alimentos

  • Alergia a la soja Alergia a la soja

    La soja se ha convertido en un ingrediente bastante frecuente de los productos alimenticios. También es una causa habitual de alergia alimentaria.

  • Alergia a los frutos secos y a los cacahuetes Alergia a los frutos secos y a los cacahuetes

    Los cacahuetes figuran entre los alimentos que desencadenan más reacciones alérgicas y a menudo se cuelan entre los ingredientes de muchos productos alimenticios que no parece que los contengan. Consideremos, por ejemplo, la salsa de chile: se puede espesar utilizando cacahuetes picados.

  • Alergia al huevo Alergia al huevo

    La alergia al huevo suele aparecer a muy corta edad y la mayoría de los niños la superan después de cumplir 5 años.

  • Alergia al marisco Alergia al marisco

    La alergia al marisco se puede desarrollar a cualquier edad. Incluso aquellas personas que previamente ingerían marisco sin problemas pueden desarrollar este tipo de alergia. Algunas personas acaban superando determinadas alergias alimentarias con paso del tiempo, pero las personas alérgicas al mari

  • Alergia al pescado Alergia al pescado

    La alergia al pescado puede provocar una reacción muy grave, incluso si las reacciones presentadas previamente ante este tipo de alimento han sido leves. Un niño alérgico al pescado debe evitar por completo la ingesta de pescado.

  • Alergia al trigo Alergia al trigo

    Es fácil confundir la enfermedad celíaca con la alergia al trigo, pero se trata de dos afecciones diferentes.

  • Alergias alimentarias Alergias alimentarias

    Junto con la leche, los huevos, la soja, el trigo, los frutos secos y el marisco, los cacahuetes forman parte del grupo de alimentos que provocan alergias alimentarias con más frecuencia.

  • La enfermedad celíaca La enfermedad celíaca

    La enfermedad celíaca es un trastorno del sistema inmunológico ocasionado por una intolerancia al gluten. También es conocida como sprue celiaco, enteropatía sensitiva al gluten y non-tropical sprue. Gluten es el nombre de las proteínas que se encuentran en el trigo, centeno, cebada y otros cereales

  • ¿En qué se diferencia una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria? ¿En qué se diferencia una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria?

    Las intolerancias alimentarias pueden hacer que una persona se encuentre mal. Pero las alergias alimentarias, no solo pueden hacer que alguien se encuentre mal sino que pueden ocasionar reacciones de riesgo fatal.

  • Intolerancia a la lactosa Intolerancia a la lactosa

    La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el cuerpo fabrica una cantidad insuficiente de la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa en dos azúcares de menor tamaño denominados glucosa y galactosa. Cuando no hay suficiente lactasa en el cuerpo, la lactosa no se descompone bien e

  • ¿En qué se diferencia una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria? ¿En qué se diferencia una alergia alimentaria de una intolerancia alimentaria?

    Las intolerancias alimentarias pueden hacer que una persona se encuentre mal. Pero las alergias alimentarias, no solo pueden hacer que alguien se encuentre mal sino que pueden ocasionar reacciones de riesgo fatal.

  • Análisis de sangre: inmunoglobulina E (IgE) Análisis de sangre: inmunoglobulina E (IgE)

    El análisis IgE se lleva a cabo, por lo general, como parte del estudio inicial de las alergias. Los niveles de IgE pueden ser elevados en el caso de niños que sufran de infecciones parasitarias.

  • Análisis de sangre: inmunoglobulina E (IgE) alérgeno específico Análisis de sangre: inmunoglobulina E (IgE) alérgeno específico

    La prueba se lleva a cabo para ver cuáles son los alérgenos que producen alergias. Esta prueba es muy útil en el caso de los niños que han tenido reacciones graves a ciertos alérgenos que han puesto en riesgo su vida y para los cuales una prueba en la piel podría ser muy peligrosa.

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